Produkty Fair Trade (zwane także produktami pochodzącymi ze sprawiedliwego handlu) znajdziemy głównie na półkach sklepów z ekologiczną i zdrową żywnością, jakkolwiek coraz więcej sieci handlowych wprowadza je do oferowanego asortymentu. Czym więc różnią się one od produktów bez certyfikatu Fair Trade? Jakie wymogi muszą spełniać, żeby ów certyfikat otrzymać? I czym tak właściwie jest sprawiedliwy handel? Według oficjalnej definicji* Sprawiedliwy Handel (Fair Trade) to partnerstwo handlowe oparte na dialogu, przejrzystości i szacunku, które dąży do większej równości w handlu międzynarodowym. Przyczynia się do zrównoważonego rozwoju przez oferowanie lepszych warunków handlowych i ochronę praw marginalizowanych producentów i pracowników najemnych szczególnie na ubogim Południu. Organizacje Sprawiedliwego Handlu (wspomagane przez konsumentów) są…

Jaką szansę ma konsument w walce z gigantem rynkowym? Jako jednostka często niewiele może zdziałać, jakkolwiek gdy konsumenci się łączą i organizują, gdy walczą we wspólnej sprawie ich siła przebicia rośnie. Jedną z form „walki”, jaką można podjąć jest tzw. „bojkot konsumencki”. Wpływa on na reputację firmy, pośrednio wymuszając na niej, by w swojej działalności wykazała się odpowiedzialnością (np. wycofując z rynku produkt lub składnik, podnosząc warunki pracy we współpracujących fabrykach lub zmniejszając wpływ na środowisko). Bojkot konsumencki ma bardzo wiele odmian, dotyczy praktycznie każdego z obszarów funkcjonowania firmy, zależy także od sytuacji politycznej lub aktualnych wydarzeń. Jest często wywołany spontanicznym zrywem, brakiem zgody na jakieś działanie, wychodzi od np.…

Przyzwyczailiśmy się do życia ze stałym dostępem do energii elektrycznej. Żyjemy w jasno oświetlonych pokojach, prąd mamy w każdym gniazdku, ciężko nam się obyć bez komputera czy telefonu. Żyjąc w takim otoczeniu wydaje nam się, że to jest nasze prawo, coś oczywistego. Nie rozpatrujemy elektryczności w kategorii czegoś niezwykłego. Jest jednak wiele regionów świata, w których sama energia elektryczna jest niedoścignionym marzeniem. I właśnie w odpowiedzi na to marzenie powstało wiele wspaniałych akcji, które zajmują się „przynoszeniem światła”, prądu, poprawianiem warunków nauki w szkołach i w normalnych domach. W jaki sposób się to odbywa? Zapraszam do artykułu.   Szkoła, dla większości dzieci to przykry obowiązek, jednak nasze pojęcie szkoły i…

Spotkałam się kiedyś z określeniem “zawieszona kawa”, termin ten mignął mi w tekście artykułu o kawiarni. Zaitrygował mnie na tyle, że  postanowiłam się dowiedzieć czym jest owa “zwieszona kawa”? Jest to właściwie idea, której symbolem stała się kawa jako obiekt, który możemy komuś podarować. Kupując w kawiarni pyszne latte dla siebie, można pomyśleć również o kimś kto na kawę lub kanapkę nie mógłby sobie pozwolić lub w danym momencie nie ma funduszy na jej zakup. Po zakupie kawa ta „czeka” na swojego odbiorcę. „Zawieszona kawy” po raz pierwszy pojawiła się we Włoszech pod nazwą “caffe sospeso”. Miejsce nie wydaje się zaskakujące ponieważ większość Włochów nie wyobrażają sobie życia bez porannego…

Dziś chciałabym poruszyć temat reklam, nie mam na myśli jednak tych, które najczęściej widzimy w telewizorze. Chodzi mi o te o reklamy, które zostają z nami na długo, takie które poruszają ważne społecznie tematy lub zmuszają do myślenia – reklamy których celem jest coś więcej niż zwiększenie sprzedaży produktów. Mówię o reklamach, które nazwałabym reklamami odpowiedzialnymi społecznie. Kiedy zaczęłam zastanawiać się nad tym tematem przyszły mi do głowy reklamy aktualne, z przestrzeni kilku ostatnich miesięcy, im dłużej jednak się zastanawiałam, tym więcej ich sobie przypominałam. Nie wszystkie udało mi się znaleźć, ponieważ pamięć ludzka jest tak skonstruowana, że najlepiej pamięta się emocje, które zostały wzbudzone przez reklamę, temat jaki ona…

Miałam przyjemność w ostatni weekend odwiedzić ze znajomymi nowe, ciekawe miejsce na mapie Warszawy. Koleżanka wygrała konkurs i mogliśmy spędzić kilka godzin na wspólnym gotowaniu w kuchni spotkań IKEA. Czym jest kuchnia spotkań IKEA? Przeda wszytskim kuchnią 😀 bardzo dużą, wyposażoną we wszystkie niezbędne do gotowania sprzęty, wielką jadalnią, a nawet wypełnionym zabawkami pokojem da dzieci. Projekt jest bardzo dokładnie przemyślany, ponieważ nie zabrakło nam tam niczego, raczyliśmy się za to pyszną kawą z ekspresu i herabtami. Kuchnia spotkań jest przedewszytkim przestrzenią do wymiany kulinarnych doświadczeń, do spotkań znajomych. Kuchnie w mieszkaniach młodych ludzi są często sprowadzone do minimum, małe aneksy kuchenne, czasem brak sprzętów takich jak piekarnik utrudniają porządne…

Czy zastanawiałeś się kiedyś ile odmian jabłek znajdujemy na sklepowej półce, ile odmian papryki lub sałaty? Są jednak warzywa i owoce, które przez masowa uprawę utraciły swoja różnorodność, mowa rzecz jasna o monokulturach w rolnictwie. Przykre doświadczenia z przeszłości takie jak zaraza ziemniaka w Irlandii w latach 1845-1849, która wywołała ogromną klęskę głodu[1] nie nauczyły nas, że od bioróżnorodności, a co za tym idzie rożnej odporności na choroby zależy przetrwanie na naszej planecie. Najjaskrawszym przykładem monokultur w rolnictwie jest w dzisiejszych czasach banan. Czy nasz poczciwy, żółty, lekko wygięty banan może wkrótce zniknąć z naszego menu w wyniku upraw w monokulturach? Mi banany kojarzą się z wyjazdami nad morze, lekko…

Ostatnio natrafiłam na filmik, który bardzo dobrze obrazuje problemy współczesnego świata, zwłaszcza te o których na co dzień nie myślimy. Skupieni na własnym otoczeniu rozważamy głównie jego problemy, rzadko myślimy globalnie, nie spotykamy codziennie z prawdziwym głodem czy analfabetyzmem. Są to tematy, które migną nam w telewizji, ale zaraz pojawia się reklama proszku do prania i wracają codziennie sprawy. Jednak te problemy nie znikają w momencie, w którym MY przestajemy o nich myśleć, są smutną codziennością dużej części świata. Według danych Międzynarodowego Instytutu Badań nad Polityką Żywnościową (IFPRI) ponad dwa miliardy ludzi na świecie cierpi z powodu niedożywienia, a  800 milionów głoduje. [1] W świecie, w którym wystarczy wyjść do…